砂石生产线工艺过程中所加工的物料及其产品，都是尺寸和形状的不同的各种颗粒所组成的碎散状混合物。所谓颗粒就是物料细分状态的个别物理单元。粒度就是描述颗粒所占空间范围的代表性尺寸，简言之，即是颗粒的大小。

破碎的实质的碎散物料粒度减小及其形状变化的过程。其任务是研究破碎过程中物理及化学现象的规律，并使之用于生产的优化实践。其目的主要是：
1.为下一步加工准备原料
2.便于运输或贮存
3.提供产品

破碎工农业生产和人类生活中占有极为重要的地位。破碎往往是固体岩矿物料，加工前列道工序，其产品上限粒度（较大粒粒度）在工业生产中一般说来大于3-5毫米，试验室加工试料时可达到1毫米。

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